Kilchoman - Sanaig

Islay Single Malt Scotch Whisky

Fasstypen: Bourbon und Sherry Casks; 50 ppm

0,7 Liter, 46% vol.

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

Farbe: Dunkler Bernstein

Nase: Duftendes Heidekraut, Rosinen, Birne und Orangenschale mit Wellen von Steinobst, Gewürzmischung und sattem Torfrauch.

Geschmack: Überreife Pflaumen, dunkel rote Kirschen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, reichlich weicher Barbeque-Torfrauch, Toffee, Eiche und dunkle Schokolade.

Abgang: Noten von Mischobst, Karamell, Zimt und Nelke mit leichtem Ansatz von braunem Zucker, Gewürzen, Torfrauch und anhaltender Süße.

WB ID: 

Kilchoman - Machir Bay

Islay Single Malt Scotch Whisky

Fasstypen: Bourbon und Sherry Casks; 50 ppm

0,7 Liter, 46% vol.

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

Farbe: Helles Gold

Nase: Zitronenschale, Vanille und deutlicher salzig anmutender Küsteneinfluss, weiche blumiger Intensität von saftigen Pfirsichen, Birnen und einem Hauch von reichen Gewürzen.

Geschmack: Starke Präsenz von tropischen Früchten und getrockneten Sultaninen, wärmender Rauch und Noten von Honig, Malz, Butterscotch und reicher Süße.

Abgang: In Sherry getränkte Früchte, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz. Langanhaltend mit Einflüssen von Zitrussüße und maritimem Torfrauch.

WB ID: 

Der Kilchoman Sanaig Cask Strength ist ein beeindruckender Islay-Whisky, der mit seiner intensiven Aromenvielfalt überzeugt. Die Fassstärke verleiht ihm eine kraftvolle Präsenz, die perfekt die typische Islay-Rauchigkeit mit fruchtigen Noten von dunklen Beeren und einer angenehmen Süße ausbalanciert. Im Geschmack dominieren torfige, maritime Töne, kombiniert mit einem Hauch von Schokolade und würzigen Eichennoten.

Trotz seiner Stärke ist er überraschend gut trinkbar, besonders mit ein paar Tropfen Wasser, die seine komplexen Nuancen noch besser zur Geltung bringen. Der lange, wärmende Abgang mit rauchigen und süßen Akzenten rundet das Erlebnis ab.

Ein Muss für Fans von intensiven Islay-Whiskys, die einen charaktervollen Tropfen suchen!

Kilchoman - Sanaig Cask Strength

Islay Single Malt Scotch Whisky

Fasstypen: Bourbon and Sherry

2024 Release

0,7 Liter, 57.8 % Vol. Cask Strength

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

WBID: 261916

Die Loch Gorm Limited Edition 2024 reifte für mindestens 9 Jahre in Oloroso-Sherry-Butts, bezogen von der renommierten Bodega José y Miguel Martín. Die 23 sorgfältig ausgewählten Fässer, persönlich von Kilchoman-Gründer Anthony Wills ausgesucht, setzen sich aus 17 First Fill und 6 Refill-Fässern zusammen, die aus drei verschiedenen Destillationsjahren stammen. Die in Sherry getränkte Eiche verleiht dem Whisky vielschichtige Fruchtnoten, die sich harmonisch mit dem klassischen Kilchoman-Torfrauch und den frischen Zitrusaromen verbinden.

Kilchoman - Loch Gorm

Islay Single Malt Scotch Whisky

9 Jahre

Fasstypen: Oloroso Sherry Butts

2024 Release

0,7 Liter, 46% vol.

Abfüllung: 18.000 Flaschen

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

WBID: 251669

Tasting Notes:

Aroma: Wellen von süßem BBQ-Rauch und gekochten Früchten, begleitet von dunkler Schokolade und getrockneten Feigen.

Geschmack: Zarter Torfrauch, kombiniert mit honiggerösteten Nüssen, Zimt und gemälzter Gerste.

Abgang: Frische Zitrusnoten und reichhaltiges Toffee.

Ein echtes Novum: Der Kilchoman PX Sherry Cask Matured ist die erste Abfüllung, die vollständig in Pedro Ximénez-Sherryfässern gereift ist. Die Fässer stammen, wie auch bei Glenfarclas, von einem der angesehensten Sherryfass-Hersteller, José y Miguel Martín aus Jerez, Spanien. Diese limitierte Edition vereint auf meisterhafte Weise die frischen Zitrusaromen und den maritimen Torfrauch von Kilchoman mit der üppigen Süße des PX-Sherrys. Das Resultat ist ein komplexer, vielschichtiger Single Malt, der durch seine reichhaltige Fruchtigkeit und Süße besticht.

Kilchoman - PX Sherry Cask Matured

Islay Single Malt Scotch Whisky

5 Jahre

Fasstypen: PX Sherry Cask

2023 Release

0,7 Liter, 50% vol.

Abfüllung: 23.000 Flaschen

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

WBID: 240215

Tasting Notes:

Aroma: Süße Sultaninen und Rosinen, begleitet von rundem Torfrauch, Schichten von Lakritz und einem Hauch von Zitrussüße.

Geschmack: Brauner Zucker und malzige Süße, gefolgt von Orangenschale, Zitrusnoten, dunkler Schokolade und Wellen von Sherry-Süße.

Finish: Mit Schokolade überzogene Rosinen, Eichrauch, gemischte Gewürze und anhaltende PX-Süße.

Kilchoman - Sauternes Cask Matured - 2024 Edition

Islay Single Malt Scotch Whisky

Bottled 2024

Fasstypen: 1st Fill & Refill Sauternes Barrique

Jahrgang: 2017/2018

0,7 Liter, 50% vol.

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

WBID: 254746

Tasting Notes:

Aroma: Cremige, buttrige Noten mit reifen Früchten, einem Hauch von salziger Luft und subtilem Torfrauch.

Geschmack: Butterscotch und blumige Noten verbinden sich mit tropischen und kandierten Früchten, wobei der Torfrauch durchgehend integriert ist.

Finish: Die Süße setzt sich im Abgang fort, ausgewogen mit sauberem, anhaltendem Rauch und reicher Textur.

Dieser Kilchoman Casado wurde aus insgesamt 38 Bourbon Fässern kreiert, die nach Vermählung für zwei Jahre in zwei 6.000 Liter großen Ex-Portuguese-Red-Wine-Vats gefinisht wurden. Insgesamt ist die Abfüllung auf 12.900 Flaschen limitiert und wurde mit 46% abgefüllt.

Kilchoman - Casado - Limited Edition 2022

Islay Single Malt Scotch Whisky

Bottled 2022

Fasstypen: Fresh Bourbon Barrels (6 years) before 38 casks were selected and married together for 2 years in two 6,000 litre Portuguese red wine vats.

Anzahl: 12.900 Fl.

0,7 Liter, 46% vol.

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

 WBID: 219214

Tasting Notes:

Nose: An opening note of intense campfire smoke balanced with ripe summer stone fruits, peach, plum and cherry. Deep notes of marzipan become the focus combined with layered maritime notes.

Taste: The red wine vatting brings pepper and spice on the first taste. Dry, salty peat smoke sits on the palate, yet fruit notes of apricot and lemon find their way through.

Finish: A long finish which brings a hot, spicy character from the marriage in Portuguese red wine vats. Stewed, cooked fruit notes bring a sweet-jam profile providing an on-going sweetness that the classic Kilchoman smoke balances beautifully.

Die limitierte Edition Madeira Cask Matured wurde im Mai 2015 destilliert und reifte 5 Jahre und 3 Monate in 46 frischen Madeira Hogsheads, bevor sie im August 2021 mit    50 %Vol. abgefüllt wurde.

Kilchoman - Madeira Cask Matured Limited Edition

Islay Single Malt Scotch Whisky

Bottled 2022

Fasstypen: Madeira Hogsheads

Anzahl: 17.000 Fl.

0,7 Liter, 50% vol.

Ohne Farbstoff & ohne Kältefiltrierung.

Tasting Notes:

Karamell, Orangenschale und reife Pflaumen mit Anklängen von gemischten Gewürzen und reichem Rauch.

Helle Zitrusschale und Pfirsichnoten mit Rosinen, Walnüssen, dunkler Schokolade und integriertem Rauch. Saftiger Likörwein, verbrannter Zucker, dunkle Früchte und Nachhall

geräucherter Weihnachtskuchen.

WB ID: 193355

Kilchoman - 100% Islay 12TH Edition

Islay Single Malt Scotch Whisky

Fasstypen: 29 Bourbon Barrels & 6 Oloroso Sherry Butts

Phenol Level: 20 ppm

100% Islay: made from 100% specially grown barley (Publican)

Anzahl: 12.500 Fl.

0,7 Liter, 50% vol.

aus 100% eigens angebauter Gerste (Publican) · Ohne Farbstoff · Ohne Kältefiltrierung

Tasting Notes:

Nose: Elegant, sweet peat smoke, followed by waves of citrus and honey, finishing with notes of vanilla and salted caramel.

Palate: Peat smoke returns and remains on the palate. The oily texture of this 100% Islay allows for a creamy profile balanced with toffee and caramelised sugar.

WB ID: 217750