Mittels der Kombination von zehn einzigartigen Eichenholzstäben, auch als "staves" bekannt, entstand ein einzigartiger Bourbon Whisky, dessen Charakteristik sich nie wiederholen wird. Diese setzten sich aus einem Baked American Pure 2, zwei Seared French Cuvée, Maker's 46 und Roasted French Mendiant Staves sowie dreifach Toasted French Spice zusammen.

Diese edlen Stäbe wurden behutsam in das Fass eingehängt. In einer Höhle nahe der Brennerei reifte unser Maker's Mark Private Select neun Wochen lang bei konstanten 13°C. Das Ergebnis ist ein Genusserlebnis geprägt von dunkler Süße und subtilen Nuancen von Erdnussbutter. Passend zur Winterzeit entfaltet er zudem köstliche Gewürznoten von Zimt, Nelke und Ingwer.

Maker’s Mark Private Select 2023

Kentucky Bourbon Whisky

Oak Stave Selection by Kirsch Import

Herkunft: USA, Kentucky

Fasstyp: Oak Cask + Oak Finishing Staves

54,75% vol. Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 244623

Dies Abfüllung wird speziell abgerundet durch fünf verschiedene Eichenholzstäbe, die diesem Kentucky Bourbon Whisky mit einem ganz eigenen Profil versehen.

Zehn Proben dieser „Staves“ wurden in dieser Abfüllung kombiniert, die es so nie wieder geben wird: einmal Baked American Pure 2, je drei Seared French Cuvée und Maker‘s 46 Staves sowie zweimal Roasted French Mendiant und einmal Toasted French Spice. Mit im Fass eingehängten Stäben, reifte der individuelle Whisky für 9 Wochen bei 13°C in einer Höhle bei Maker‘s Mark nach und schmeckt wie gewünscht herrlich nach Karamell, Kirschlollis, Vanille und feiner Würze.

Maker’s Mark Private Select

Kentucky Bourbon Whisky

Oak Stave Selection by Kirsch Import

Herkunft: USA, Kentucky

Fasstyp: Oak Cask + Oak Finishing Staves

53,75% vol. Cask Strength, 0,7 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 214529

Tasting Notes:

Nase: Weich und würzig mit viel Karamell und Kaffee-Toffee. Dazu leichte Anklänge von Kirschlollis.

Gaumen: Vollmundig und würzig-süß legt er sich mit Noten von Süßholz und Vanille auf die Zunge.

Nachklang: Schön lang und würzig mit Karamellbonbons und Kirschlollis.

Maker’s Mark - 101 Proof

Kentucky Straigth Bourbon Whisky

Travelers Exclusive

Herkunft: USA, Kentucky

Fasstyp: Oak Cask

50,5% vol., 1,0 Liter

Nicht gefärbt & nicht kühlfiltriert.

WB ID: 125736

Bulleit, 1987 gegründet, ist einer der am schnellsten wachsenden Whiskeys der USA. Das Portfolio wird nach der Familientradition von Bulleit destilliert und gereift, wobei eine besondere Rezeptur mit hohem Roggenanteil verwendet wird, die dem Whiskey einen kräftigen, würzigen und doch unverwechselbar weichen Geschmack verleiht. Der preisgekrönte Whiskey aus Kentucky wurde bei der San Francisco World Spirits Competition 2021 mit einer Doppelgoldmedaille für Bulleit 10 y.o. sowie Goldmedaillen für Bulleit Bourbon und Bulleit Rye ausgezeichnet.

Der Bulleit Bourbon 10 y.o. ist Tom Bulleits Selected Reserve. Die zusätzlichen Jahre im ausgebrannten Fass aus amerikanischer Weißeiche verleihen dem Bourbon ein gehaltvolles, intensives, unglaublich sanftes Profil mit Vanille, Trockenfrüchten und einem langen, rauchigen Abgang.

Bulleit Bourbon 10 Jahre

Kentucky Straight Bourbon Whisky

10 Jahre

Herkunft: USA

Fasstyp: White Oak Casks

45,6% vol., 0,7 Liter

Nicht gefärbt.

WB ID: 222909

Jack Daniel's - Oloroso Sherry Cask

American Single Malt

Herkunft: USA

Fasstyp: New White Oak Barrels - 2 Jahre Oloroso Sherry Cask

Serie: Oloroso Sherry Cask

Label: DSP-TN-1 (batch 1)

45,0 % vol., 1,0 Liter

WB ID: 236324

Tasting Notes:

Aroma: Reiche, einladende Aromen von dunklen Früchten, wie getrockneten Pflaumen und Feigen, kombiniert mit nussigen Noten von gerösteten Mandeln und einem Hauch von süßem Karamell. Eine subtile Würze von Zimt und Muskatnuss wird von einem weichen Sherryduft getragen.

Geschmack: Vollmundig und samtig am Gaumen, mit intensiven Sherry-Noten, die von dunkler Schokolade und kandierten Orangen begleitet werden. Anklänge von Vanille, Toffee und süßem Eichenholz verschmelzen harmonisch mit einer feinen Note von Leder und einem Hauch gerösteter Gewürze.

Finish: Langanhaltend und wärmend, geprägt von einer eleganten Balance zwischen fruchtiger Süße und sanften Holznoten. Im Nachklang verweilen Anklänge von getrockneten Früchten und eine feine, trockene Sherry-Würze.